Dê 3 Exemplos De Alimentos Que São Conservados Pela Salga – De bacalhau a azeitonas, passando por carnes curadas, a salga demonstra sua versatilidade e importância na preservação de alimentos ao longo da história. Compreender o processo, suas nuances e implicações na saúde, é essencial para apreciarmos a riqueza gastronômica que ele proporciona, desde os métodos tradicionais até as técnicas modernas de industrialização. A salga, portanto, não é apenas uma técnica de conservação; é uma jornada pela história da culinária, pela ciência da preservação e pela arte de saborear o resultado de um processo milenar, sempre com moderação, considerando o teor de sódio.
